- risotto al nero di seppia
- (ITALY)risotto with cuttlefish ink
Italiano-Inglese Cucina internazionale. 2014.
risotto al nero di seppia
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Risotto — is a rich and creamy, traditional Italian rice dish. It is one of the most common ways of cooking rice in Italy. Its origins are in North Italy, specifically Eastern Piedmont, Western Lombardy, and the Veneto (where Vialone Nano comes from),… … Wikipedia
risotto — ri·sòt·to s.m. CO primo piatto a base di riso e di vari ingredienti e aromi, cotto aggiungendo acqua, brodo o vino fino a ottenere un insieme di consistenza cremosa più o meno densa: risotto coi funghi, al nero di seppia, coi carciofi, alla… … Dizionario italiano
Cuttlefish — Sepia latimanus, East Timor Scientific classification … Wikipedia
Céphalopodes utilisés en cuisine — Parmi les céphalopodes utilisés en cuisine, seuls certains coléoïdes, c est à dire quelques poulpes, seiches et calmars sont consommés. Certaines espèces de poulpes et une espèces de seiche (seiche flamboyante) sont d ailleurs toxiques. Ces… … Wikipédia en Français
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List of Italian dishes — These dishes are representative of Italian cuisine.Dishes and recipesAntipasti* Insalata caprese * Insalata russa * Braciole * Bruschetta * Bresaola *Prosciutto e melone *Crostini con condimenti misti *Verdure in pinzimonio *Cocktail di gamberi… … Wikipedia
Gastronomía de Italia — Diversos productos de la cocina italiana. La comida de Italia es extremadamente variada. El país fue unificado en el año 1861 y su cocina refleja la variedad cultural de sus regiones así como la diversidad de su historia. La cocina italiana,… … Wikipedia Español
Italienische Küche — Als italienische Küche wird die Gesamtheit der spezifisch italienischen Gerichte bezeichnet. Die italienische Küche besteht aus einer Vielzahl von Regionalküchen und bedingt durch die geographische Lage und lange Kochtradition kann sie auf eine… … Deutsch Wikipedia
Italian cuisine — This article is part of the series … Wikipedia
Squid (food) — Squid is a popular food in many parts of the world.In many of the languages around the Mediterranean sea, squid are called calamari (singular calamaro , from Italian ), which in English has become a culinary name for Mediterranean dishes… … Wikipedia
